Recepten

Deze kippenschnitzel met gebakken volkoren rijst, bimi en curry saus is een complete, voedzame maaltijd vol smaak en structuur. Op

Deze kalfsschenkel traag gegaard in uiensaus van Gouden Carolus Classic is een gerecht dat traditie, smaak en lokaal vakmanschap samenbrengt.

Deze kalfsfilet met sabayon van Brasvar Tripel is een feestelijk gerecht dat staat voor pure kwaliteit en lokaal vakmanschap. Bij

Deze kalfstartaar met mousse van pastinaak & Royal Belgian Caviar is een verfijnd voorgerecht boordevol Belgische klasse. Je proeft de

Saltimbocca alla Belgica is een unieke Belgische twist op de klassieke Italiaanse saltimbocca. Deze versie gebruikt lokale ingrediënten en brengt

Vitello Forello is een elegante en frisse Belgische variant op het bekende Italiaanse voorgerecht Vitello Tonnato. Waar het origineel werkt

Kalfsentrecote met basilicum-citroenboter: dat is genieten van een stukje puur lokaal vakmanschap. Mals kalfsvlees van Belgische bodem, kort gebakken en

Deze wilde vol-au-vent is hét ultieme comfortfood voor de herfst. Het is een rijk gevulde klassieker met een verfijnde wildtoets.

Reefilet met savooi risotto is een elegant wildgerecht dat perfect past bij het najaar. Ree wordt vaak verward met hert,

Deze carpaccio van kortgebakken hertenkalf is het perfecte herfstgerecht voor liefhebbers van verfijnde smaken. Deze elegante starter brengt de rijke

Deze Wellington van hertenkalf is een feestelijk gerecht dat gegarandeerd voor blije gezichten zorgt. De combinatie van mals hertenvlees, Ardeense

Deze chateaubriand met kervel chimichurri is een waar feest voor liefhebbers van verfijnd vlees en verrassende smaakcombinaties. In dit recept

Deze romige pasta met bloemkool-prei saus is een heerlijk herfstig comfortgerecht, boordevol smaak en perfect in balans. De zijdezachte saus

Deze sappige kipfilet met frietjes is een echte klassieker, maar dan op z’n best. In dit recept wordt de kipfilet

Fusilli met ricotta, spinazie en kippenworst is een snel en smaakvol pastagerecht dat perfect is voor drukke weekdagen. In minder

Deze Brasvar kotelet krijgt in dit recept een verrassende Midden-Oosterse twist. Deze traag gegaarde koteletten van kwaliteitsvol Belgisch varkensvlees blijven

Deze gerijpte Chianina entrecote is een ware delicatesse uit Italië, met een subtiele marmering en een volle, pure vleessmaak. Dit

Deze frisse pastasalade met kruidige kippenballetjes is het perfecte gerecht voor een zomerse lunch of een lichte avondmaaltijd. Deze kleurrijke

Deze smokey Indische balletjes geven een originele twist aan de klassieke gehaktbal. Deze oosterse smaakbom barst van de kruiden, met

Praagse schnitzel met kruidige aardappelblokjes, een klassieker die jong en oud kan bekoren. De schnitzels worden goudbruin gebakken in de

Deze romige kip met champignons en spekjes is een echte klassieker die warmte en gezelligheid naar je bord brengt. De

Zin in iets bijzonders? Deze Zwitserse burger combineert sappige Zwitserse schijven met gesmolten Emmental en fijne plakjes Grison. Het resultaat

Gevuld varkenshaasje met bospaddenstoelen is een feestelijk gerecht dat eenvoudig te maken is met pure ingrediënten. Het malse vlees wordt

Varkenskotelet met appeltjes en pompoen is een heerlijke herfstklassieker die warmte en gezelligheid naar je bord brengt. Het sappige vlees

Varkenshaasje met romige pasta pesto & funghi is een gerecht dat comfortfood en verfijning mooi samenbrengt. Het vlees gaar je

Kippenballetjes in spinazieroomsaus zijn een lekker alternatief voor de klassieke balletjes in tomatensaus. Met kippengehakt en veel verse spinazie maak

Balletjes in tomatensaus zijn een echte klassieker van bij ons, vol smaak en gezelligheid. Smeuïge gehaktballetjes worden eerst kort aangebakken

Italiaanse loze vink op de barbecue is een zomers gerecht dat traditie en vernieuwing samenbrengt. Meestal eten we loze vinken

Deze romige mosselen met Sint-Antoniusham zijn een verrassend lekkere combinatie die je in een mum van tijd op tafel zet.

Deze Iberico presa taco’s met frisse salsa’s zijn een feestelijk gerecht boordevol smaak en kleur, perfect voor een zomerse maaltijd

Zuiders stoofpotje van lomo Ibérico met kruidenpuree is een smaakbom die de zon op je bord tovert. Het gerecht brengt

Deze penne met rucola pesto en gehakt is een smaakvol gerecht boordevol verse ingrediënten. Perfect voor wie snel iets lekkers

Een smashburger met mozzarella in pistolet, oftwel dé pizzolet, is dé smaakvolle kruising tussen een klassieke Italiaanse pizza en een

Varkenshaasje Robespierre is een originele variant op de klassieke steak Robespierre. Deze versie heeft nét dat tikkeltje meer finesse en

Gevulde paprika’s op z’n Midden-Oosters zijn een verrassend eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect past bij een gezellige avond. Deze

Homemade Iberico schnitzel is een feest op je bord! Deze krokante klassieker krijgt een upgrade met het unieke vlees van

Witloofballetjes met bloemkoolsaus zijn een originele en lichtere variatie op de klassieke witloofrolletjes uit de oven. In plaats van ham

Black pepper balletjes zijn een smaakvolle, pittige variant op de bekende black pepper beef die je vaak terugvindt in Aziatische

Kipfricassee met Tipsy Gold is een hartverwarmend en rijk gerecht, perfect voor de herfst of winter. De malse kipfilet van

Brasvar kotelet met chimichurri is een verrassend vleesgerecht dat eenvoud en verfijning moeiteloos combineert. De sappige varkenskotelet wordt kort gegrild

Lamsfilet met winterse traybake is een hartverwarmend gerecht waarin malse lamsfilet wordt gecombineerd met geroosterde seizoensgroenten en een rijke rode

Gyros van Brasvar spieringkotelet is een smaakvol gerecht waarin Belgisch varkensvlees centraal staat. Deze malse, gemarineerde koteletreepjes worden traag gegaard

Lamsfilet met dadels en couscous is een feestelijk gerecht dat warme kruiden combineert met een verrassende zoete toets. De ras

Witloof met kaas en ham burger is een verrassende herwerking van de Vlaamse klassieker, met een sappige kippenburger als basis.

Rambol witloof burger, een verrassende variatie op de klassieke hamburger, met romige Rambolkaas, knapperig witloof, groene appel en walnoten. De

Praagse schnitzel is een feestelijk hoofdgerecht dat krokant gebakken wordt en heerlijk combineert met een romige bloemkool-bimi gratin en gebakken

Chakalaka met kippengehaktballetjes is een Zuid-Afrikaanse stoofpot boordevol groenten, specerijen en malse balletjes van Belgisch kippengehakt. Deze smaakvolle en licht

Zuid Afrikaanse boboti is een heerlijk kruidige ovenschotel met lamsgehakt, zachte ei-topping en een verrassende zoete toets van rozijnen en

Conchiglioni gevuld met gehakt is een heerlijk verwarmend herfstgerecht met romige smaken en een zuiderse toets. In dit recept vullen

Met Gandaham omwikkeld varkenshaasje gevuld met witte asperges en trappistenkaas is een Belgisch gerecht boordevol smaak. We vullen het malse

Marry me chicken à la De Meulder is onze ambachtelijke versie van de virale klassieker die social media heeft veroverd.

Schnitzel burger met rode en witte kool is een verrassende variatie op de klassieke hamburger. In plaats van gewoon rundvlees

Tex-Mex traybake is een kleurrijke ovenschotel die Texaanse en Mexicaanse smaken perfect samenbrengt. Met kipfilet, kippen chipolata’s, kidneybonen, maïs en

Met Gimber gelakte kipfilet breng je een verrassende en pittige twist op een klassieker. Gimber is een biologisch gemberdrankje met

Mexicaanse schnitzel taco’s met koriander limoen aioli zijn een verrassende streetfoodklassieker met een originele twist. In dit recept gebruiken we

Griekse kofta met traybake van krieltjes en bloemkool is een zomers gerecht dat smaak en eenvoud combineert. De kofta’s bestaan

Makkelijke lahmacun (Turkse pizza) is een heerlijk fastfoodgerecht met authentieke smaken, maar verrassend licht en gezond. In dit recept gebruiken

Het makkelijkste vleesbrood! Dit recept houdt het heerlijk eenvoudig: geen gestoofde ui of brood en melk, maar puur en vers

Pistache balletjes met komkommer en granaatappel labneh zijn een verrassend frisse en kleurrijke mezze. In dit recept maken we gehaktballetjes

The Sloppy Belgian is onze eigen Belgische twist op de bekende Sloppy Joe uit Amerika. In plaats van een zoet