Praagse schnitzel met kruidige aardappelblokjes, een klassieker die jong en oud kan bekoren. De schnitzels worden goudbruin gebakken in de pan, zodat het korstje heerlijk krokant wordt en het vlees sappig blijft. Wil je weten hoe je dat thuis het beste aanpakt? Ontdek DE BESTE MANIER OM SCHNITZEL TE BAKKEN in onze slagersblog. Ondertussen garen de aardappelblokjes in de oven krokant met Provençaalse kruiden en een vleugje oestersaus.
Daarbij komen verse groentjes: felgroene aspergepunten en zoete erwtjes, die kort geblancheerd worden zodat ze hun beet en smaak behouden. Serveer met een partje citroen voor een frisse toets. Een eenvoudig gerecht dat eruitziet alsof je er uren in de keuken voor hebt gestaan, maar in minder dan een uur klaar is.
Duurzaamheid en vakmanschap gaan hand in hand bij Keurslager De Meulder. Voor ons varkensvlees vertrouwen we op Brasvar, een Belgische producent die inzet op dierenwelzijn en een milieuvriendelijke aanpak.
De varkens worden gevoed met overschotten uit de bakkerij- en brouwerijsector. Zo krijgt voedsel een tweede leven en beperken we verspilling. Ze leven in ruime, lichte stallen en krijgen geen preventieve antibiotica. Alles verloopt volgens strikte kwaliteitsregels, zodat jij elke dag kan genieten van heerlijk en verantwoord varkensvlees.
Ontdek meer over Brasvar via onze VERS VLEES pagina of rechtstreeks op hun WEBSITE.
