Belgische street taco’s met BBQ-worst: originele Belgische streetfood boordevol smaak
Deze Belgische street taco’s met BBQ-worst zijn het perfecte bewijs dat je met vertrouwde Belgische ingrediënten een verrassend en eigentijds streetfoodgerecht kunt maken. Dit recept combineert sappige BBQ-worst, krokante frietjes, frisse sla, een romige mosterd-yoghurtsaus en een kleurrijke salade in zachte mini tortilla’s. Het resultaat is een heerlijke mix van hartige, frisse en krokante smaken […]
Varkensmignonette met lentestoemp en frisse mosterdsaus
Een smaakvol lentegerecht voor het hele gezin Deze varkensmignonette met lentestoemp en frisse mosterdsaus is een heerlijk recept waarin zachte lentesmaken, sappig vlees en een frisse saus samenkomen tot een perfect uitgebalanceerd gerecht. Dit gerecht combineert het beste van ambachtelijke kwaliteit met eenvoudige bereidingen, waardoor je zonder veel moeite een bord op tafel zet dat […]
Balletjes in aspergesaus met waterkerspuree
Belgische lente op je bord Deze balletjes in aspergesaus met waterkerspuree zijn een heerlijk voorbeeld van hoe eenvoudig en smaakvol de Belgische lentekeuken kan zijn. Zodra de eerste witte asperges van het seizoen verschijnen, kijken veel liefhebbers uit naar klassieke gerechten waarin deze verfijnde groente centraal staat. In dit recept combineren we de zachte smaak […]
Fluweelzachte aspergesoep met kippendijtjes
Fluweelzachte aspergesoep met kippendijtjes: een heerlijk seizoensgerecht vol smaak Deze fluweelzachte aspergesoep met kippendijtjes is het perfecte recept om volop te genieten van het aspergeseizoen. Zodra het witte goud opnieuw van het land komt, kijken liefhebbers van de Belgische keuken uit naar gerechten waarin de verfijnde smaak van verse witte asperges volledig tot zijn recht […]
Taco’s de chicharrón
Krokant buikspek uit de airfryer Deze taco’s de chicharrón zijn een pure streetfoodbeleving! Krokante stukjes sappig buikspek, frisse toppings en warme tortilla’s die samen zorgen voor een explosie van smaak en textuur. Bij Keurslager De Meulder in Brasschaat kennen veel klanten ons traag gegaard buikspek ondertussen al goed, want het ligt gewoon mee in de […]
Lente wortelstoemp met airfryer worst, krokante spekjes & gestoofde erwtjes
Belgische comfortfood met een frisse lente-twist Deze lente wortelstoemp met airfryer worst is een heerlijk Belgisch comfortgerecht, dat perfect past bij de eerste zonnige dagen van het voorjaar. Bij Keurslager De Meulder in Brasschaat houden we van klassieke gerechten die eenvoudig klaar te maken zijn, maar tegelijk toch verrassend veel smaak en gezelligheid brengen. Deze […]
Sticky Griekse souvlaki van kippendijtjes
Deze sticky Griekse souvlaki van kippendijtjes is dé perfecte combinatie van sappige kip, frisse Griekse smaken en een heerlijk kleverige honingglaze die prachtig karamelliseert in de airfryer. Bij Keurslager De Meulder in Brasschaat houden we van gerechten die veel smaak geven zonder ingewikkeld te zijn, en deze Griekse souvlaki is daar een uitstekend voorbeeld van. […]
Lente vol-au-vent bowl met witte asperges en dragon
Deze lente vol-au-vent bowl met witte asperges is een verfijnde, seizoensgebonden interpretatie van de klassieke vol-au-vent die perfect past bij de frisse smaken van het voorjaar. In deze versie combineren we het romige, hartige karakter van een traditionele vol-au-vent met de zachte, licht zoete toets van witte asperges, een echte lentefavoriet in Vlaanderen. Het resultaat […]
Romige linguine met spinazie, gegrilde paprika & entrecote van de barbecue
Deze romige spaghetti met spinazie, gegrilde paprika & entrecote van de barbecue is het perfecte gerecht voor wie al zin heeft om de barbecue aan te steken. Dit geldt zelfs wanneer het buiten nog wat fris aanvoelt. In het vroege voorjaar begint het vaak al te kriebelen om buiten te koken. Maar klassieke BBQ-gerechten met […]
Kalfsentrecote met witte asperges en groene selder
Deze kalfsentrecote met witte asperges en groene selder is een puur en verfijnd lentegerecht waarin kwaliteit en eenvoud centraal staan. In dit recept laten we een absolute topper schitteren: een heerlijke kalfsentrecote van Belgisch Witblauw. Dit uitzonderlijke ras staat bekend om zijn fijne structuur, zachte smaak en malse beet, waardoor het perfect past bij de […]
