Loaded nacho’s met kippenpita & veel groentjes
Deze loaded nacho’s met kippenpita & veel groentjes is dé ideale ovenschotel voor wie houdt van smaak, Tex-Mex vibes, gezelligheid en een kleurrijke portie verse ingrediënten. Deze rijkgevulde nachoschotel combineert krokante tortillachips met smeuïg gesmolten kaas en sappige, gekruide kippenpita van Keurslager De Meulder uit Brasschaat. Wat dit gerecht extra bijzonder maakt, is de royale […]
Wraps met pulled rabbit carnitas
Pulled rabbit carnitas zijn een verrassend smaakvolle variant op de klassieke Mexicaanse pulled pork, met een ambachtelijke twist. In plaats van varkensvlees gebruiken we konijn: traag gegaard, gekruid en perfect afgebakken tot het heerlijk krokant wordt. Eerst marineer je het vlees in een geurige pasta van tacokruiden en plantaardige olie. Daarna gaat het drie uur […]
Mexican hotdogs
Mexican hotdogs: pittige smaakbom met Mexicaanse flair Deze Mexican hotdogs zijn het ultieme comfortfood met een verrassende twist. Deze kleurrijke broodjes combineren gegrilde kippenworstjes met romige guacamole, frisse tomatensalsa, gesmolten cheddar en een schepje zure room. De smaken zijn perfect in balans: kruidig, romig én licht pittig dankzij de jalapeños. Een echte smaakbom die je […]
Loaded fries met entrecote, chimichurri-mayonaise, tomatensalsa & groene peperbolletjes
Deze loaded fries met entrecote is dé ultieme traktatie voor wie houdt van comfortfood met een culinaire twist. Denk aan goudgele, krokant gebakken frietjes als basis, royaal belegd met dun gesneden reepjes malse entrecote, rechtstreeks van bij Keurslager De Meulder in Brasschaat. Daarbij komt een frisse tomatensalsa op basis van tomaten, rode ui en een […]
Iberico presa taco’s met 3 frisse salsa’s
Deze Iberico presa taco’s met frisse salsa’s zijn een feestelijk gerecht boordevol smaak en kleur, perfect voor een zomerse maaltijd of sharing dinner. Iberico vlees staat bekend om z’n prachtige marmering en intense smaak. De ‘presa’, gesneden tussen de nek en schouder, is sappig en vol van karakter. In dit recept wordt het traag gegaard […]
Tex-Mex traybake
Tex-Mex traybake is een kleurrijke ovenschotel die Texaanse en Mexicaanse smaken perfect samenbrengt. Met kipfilet, kippen chipolata’s, kidneybonen, maïs en paprika creëer je een gerecht dat zowel kruidig als fris is. De marinade van specerijen en olie geeft de groenten en het vlees een pittige toets, die je zo mild of scherp maakt als je […]
Mexicaanse schnitzel taco’s met koriander/limoen aioli en geroosterde bloemkool
Mexicaanse schnitzel taco’s met koriander limoen aioli zijn een verrassende streetfoodklassieker met een originele twist. In dit recept gebruiken we kipschnitzels van La Belle Flamande, gepaneerd in onze eigen kruidige cajun broodkruim. Samen met geroosterde bloemkoolroosjes en frisse rode kool maak je een kleurrijke vulling voor kleine tortilla’s. De huisbereide aioli met koriander en limoen […]
Super snelle chili con carne met spekjes
Chili con carne met spekjes is de snelle, smaakvolle oplossing voor wie weinig tijd heeft maar toch zin heeft in comfort food met karakter. Dit Tex-Mex geïnspireerde gerecht maken we extra eenvoudig door te vertrekken van onze huisbereide bolognesesaus, die je kant-en-klaar vindt in onze winkel. Door er gerookte spekblokjes, kidneybonen en een mix van […]
