Smokey Indische balletjes met spinazie curry en limoen basmati rijst
Deze smokey Indische balletjes geven een originele twist aan de klassieke gehaktbal. Deze oosterse smaakbom barst van de kruiden, met een heerlijke rokerige toets dankzij het garen en roken op lage temperatuur. Serveer ze met een romige spinazie curry en frisse limoen basmati rijst voor een complete en verrassende maaltijd. De combinatie van garam masala, […]
Romige Belle Flamande kipfilet met wortels, champignons, spekjes en salie
Deze romige kip met champignons en spekjes is een echte klassieker die warmte en gezelligheid naar je bord brengt. De sappige kipfilets worden eerst kort aangebakken voor een goudbruin korstje en daarna verder gegaard in een romige saus. De saus maak je met volle room, champignons, wortels, gerookte spekjes, witte wijn en salie. Alles wordt […]
Zwitserse burger
Zin in iets bijzonders? Deze Zwitserse burger combineert sappige Zwitserse schijven met gesmolten Emmental en fijne plakjes Grison. Het resultaat is een stevige, smaakvolle hamburger die zowel luxueus als verrassend eenvoudig te maken is. De burger wordt afgewerkt met gebakken champignons, frisse sla en krokante scheutjes, wat zorgt voor extra textuur en frisheid. Een smeuïge […]
Gevuld varkenshaasje met bospaddenstoelen en gegrilde venkel puree
Gevuld varkenshaasje met bospaddenstoelen is een feestelijk gerecht dat eenvoudig te maken is met pure ingrediënten. Het malse vlees wordt gevuld met Ardeense ham, gebakken bospaddenstoelen en verse bladpeterselie. Zo krijg je een smaakvolle vulling die perfect combineert met de sappigheid van het varkenshaasje. Daarbij serveer je een zachte venkelpuree, gemaakt met gegrilde venkel en […]
Varkenskotelet met appeltjes en aardappel met pompoen en mosterd uit de oven
Varkenskotelet met appeltjes en pompoen is een heerlijke herfstklassieker die warmte en gezelligheid naar je bord brengt. Het sappige vlees combineert perfect met de zoete toets van appel en de zachte smaak van geroosterde pompoen. Samen met aardappelpartjes, tijm en een vleugje mosterd uit de oven krijg je een maaltijd die barst van de herfstige […]
Varkenshaasje met romige pasta pesto & funghi
Varkenshaasje met romige pasta pesto & funghi is een gerecht dat comfortfood en verfijning mooi samenbrengt. Het vlees gaar je eerst traag zodat het sappig en mals blijft. Daarna grill je het kort voor een goudbruin korstje dat extra smaak geeft. De romige saus maak je met groene pesto, champignons en erwtjes. Samen met pasta, […]
Kippenballetjes in spinazieroomsaus met véél look
Kippenballetjes in spinazieroomsaus zijn een lekker alternatief voor de klassieke balletjes in tomatensaus. Met kippengehakt en veel verse spinazie maak je een gerecht dat voedzaam en licht is. Spinazie zit boordevol vitaminen en ijzer. Kippengehakt is bovendien een magerdere keuze dan gemengd gehakt. Bak de balletjes kort aan en laat ze daarna verder garen in […]
Zuiders stoofpotje van lomo Ibérico met kruidenpuree
Zuiders stoofpotje van lomo Ibérico met kruidenpuree is een smaakbom die de zon op je bord tovert. Het gerecht brengt een mediterrane sfeer aan tafel. Je gebruikt malse stukjes lomo Ibérico, een sappige en exclusieve Spaanse vleesdelicatesse. Die combineer je met een kruidige tomatensaus op basis van rode wijn, paprika, prei en erwtjes. Dankzij het […]
Penne met rucola pesto en gehakt
Deze penne met rucola pesto en gehakt is een smaakvol gerecht boordevol verse ingrediënten. Perfect voor wie snel iets lekkers op tafel wil zetten met een culinaire toets. Je combineert beetgare penne met smeuïg gebakken gehakt en een intense, zelfgemaakte rucola pesto. Die maak je op basis van rucola, knoflook, Parmezaan en geroosterde pijnboompitten. Voeg […]
dé pizzolet
Een smashburger met mozzarella in pistolet, oftwel dé pizzolet, is dé smaakvolle kruising tussen een klassieke Italiaanse pizza en een stevige Belgische broodjeslunch. De pizzolet brengt het beste van twee werelden samen: een krokant gebakken pistolet gevuld met een sappige, ambachtelijke smashburger, rijkelijk overgoten met tomatensaus en smeuïg gesmolten mozzarella. Afgewerkt met toppings naar keuze […]
