Mexican hotdogs
Mexican hotdogs: pittige smaakbom met Mexicaanse flair Deze Mexican hotdogs zijn het ultieme comfortfood met een verrassende twist. Deze kleurrijke broodjes combineren gegrilde kippenworstjes met romige guacamole, frisse tomatensalsa, gesmolten cheddar en een schepje zure room. De smaken zijn perfect in balans: kruidig, romig én licht pittig dankzij de jalapeños. Een echte smaakbom die je […]
Shakshuka met gehaktballetjes
Deze Shakshuka met gehaktballetjes is een heerlijk kruidig en kleurrijk eenpansgerecht dat ideaal is voor elk moment van de dag. Of je het nu serveert als brunch, lunch of avondmaal, dit gerecht brengt instant sfeer op tafel. De basis van shakshuka bestaat uit gepocheerde eieren in een warme tomatensaus vol specerijen. In deze Belgische variant […]
Grillworst Wellington
Grillworst Wellington is een speelse, verrassende knipoog naar een echte klassieker. Vergeet dure stukken vlees: wij maken een culinaire blikvanger met onze doodgewone (maar oh zo lekkere) grillworst als hoofdrolspeler. Warm, sappig, omhuld met Ardeense ham en een smeuïge duxelles van champignons, verpakt in goudbruin bladerdeeg – dit is comfortfood deluxe. Het leuke aan dit […]
Wilde vol-au-vent met parelhoen, entrecoteballetjes en bospaddenstoelen
Deze wilde vol-au-vent is hét ultieme comfortfood voor de herfst. Het is een rijk gevulde klassieker met een verfijnde wildtoets. Ideaal dus voor grijze dagen en gezellige tafelmomenten. In dit vol-au-vent recept voor de herfst combineren we malse parelhoenfilet met sappige entrecoteballetjes. Die zijn gemaakt van het gehakt van onze beroemde entrecote burger – vol […]
Fusilli met ricotta, spinazie en kippenworst
Fusilli met ricotta, spinazie en kippenworst is een snel en smaakvol pastagerecht dat perfect is voor drukke weekdagen. In minder dan 30 minuten zet je een dampend bord op tafel met sappige stukjes kippenworst, romige ricotta en een flinke portie verse spinazie. Deze combinatie valt gegarandeerd in de smaak bij jong en oud. De fusilli […]
Frisse pastasalade met kruidige kippenballetjes
Deze frisse pastasalade met kruidige kippenballetjes is het perfecte gerecht voor een zomerse lunch of een lichte avondmaaltijd. Deze kleurrijke maaltijdsalade combineert volkoren penne met een romige courgette-pesto, frisse komkommer, granaatappelpitjes en artisjokharten. De gekruide kippenballetjes geven extra smaak en maken het gerecht geliefd bij jong en oud. Dankzij de eenvoudige bereiding en het frisse […]
Smokey Indische balletjes met spinazie curry en limoen basmati rijst
Deze smokey Indische balletjes geven een originele twist aan de klassieke gehaktbal. Deze oosterse smaakbom barst van de kruiden, met een heerlijke rokerige toets dankzij het garen en roken op lage temperatuur. Serveer ze met een romige spinazie curry en frisse limoen basmati rijst voor een complete en verrassende maaltijd. De combinatie van garam masala, […]
Zwitserse burger
Zin in iets bijzonders? Deze Zwitserse burger combineert sappige Zwitserse schijven met gesmolten Emmental en fijne plakjes Grison. Het resultaat is een stevige, smaakvolle hamburger die zowel luxueus als verrassend eenvoudig te maken is. De burger wordt afgewerkt met gebakken champignons, frisse sla en krokante scheutjes, wat zorgt voor extra textuur en frisheid. Een smeuïge […]
Kippenballetjes in spinazieroomsaus met véél look
Kippenballetjes in spinazieroomsaus zijn een lekker alternatief voor de klassieke balletjes in tomatensaus. Met kippengehakt en veel verse spinazie maak je een gerecht dat voedzaam en licht is. Spinazie zit boordevol vitaminen en ijzer. Kippengehakt is bovendien een magerdere keuze dan gemengd gehakt. Bak de balletjes kort aan en laat ze daarna verder garen in […]
‘TAGLIATA DI FRINGUELLO’ – ITALIAANSE LOZE VINK OP DE BARBECUE
Italiaanse loze vink op de barbecue is een zomers gerecht dat traditie en vernieuwing samenbrengt. Meestal eten we loze vinken in de winter met bruine saus en kroketjes. In dit recept krijgt de klassieker een frisse twist. Het bruine bier Nonkel Pater van de Antwerpse Brouw Compagnie geeft de lak een zoete toets die tijdens […]
