Brasvar mignonette met gegrilde asperges met Brasvar ham crumble en gestoomde krieltjes
Lente op je bord, zelfs bij regenweer! Met deze heerlijke Brasvar mignonette tover je in geen tijd een verfijnd Belgisch lente gerecht op tafel. Combineer het sappigste varkensvlees van eigen bodem met gegrilde witte asperges, een knapperige crumble van Brasvar ham en gestoomde krieltjes. Een ode aan lokaal, duurzaam en ambachtelijk. En goed nieuws: ook […]
Praagse Keizersalade
Praagse keizersalade is een verrassende en royale maaltijdsalade die de klassieke caesar een eigenzinnige Centraal-Europese twist geeft. Deze salade combineert frisse en hartige smaken tot een perfect gebalanceerd geheel en is ideaal voor wie houdt van een lichte maaltijd met karakter. De knapperige little gems zorgen voor een frisse, groene basis, terwijl dunne partjes appel […]
Gyros van Brasvar spieringkotelet
Maak kennis met de Brasvar spieringkotelet, een echte verborgen parel onder het varkensvlees! Dit stukje vlees, dat vaak wordt onderschat, zit boordevol smaak en is ideaal om te grillen. Wij transformeren het tot een heerlijke gyros: malse reepjes vlees met een perfecte kruiding, klaar om te serveren in een wrap, op een pitabroodje of gewoon […]
