Chakalaka met kippengehaktballetjes
Chakalaka met kippengehaktballetjes is een Zuid-Afrikaanse stoofpot boordevol groenten, specerijen en malse balletjes van Belgisch kippengehakt. Deze smaakvolle en licht pittige variant brengt kleur op je bord en combineert wereldse flair met lokale kwaliteit. Perfect voor wie houdt van kruidige gerechten met een ambachtelijke toets — heerlijk met rijst, couscous of vers brood. Nog een […]
Zuid Afrikaanse boboti
Zuid Afrikaanse boboti is een heerlijk kruidige ovenschotel met lamsgehakt, zachte ei-topping en een verrassende zoete toets van rozijnen en abrikozenconfituur. Dit authentieke gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken is een smaakvolle mix van comfort food en exotische kruiden. Geserveerd met gele rijst met kurkuma en rozijnen, vormt het een perfecte keuze voor een gezellige avond […]
Griekse kofta met een traybake van krieltjes en bloemkool
Griekse kofta met traybake van krieltjes en bloemkool is een zomers gerecht dat smaak en eenvoud combineert. De kofta’s bestaan uit gekruid kalfsgehakt, gegrild op een stokje tot ze een mooie korst hebben. Daarbij serveer je een traybake van krieltjes, bloemkool en feta. Verse munt, dille en een potje tzatziki zorgen voor een frisse afwerking. […]
Makkelijke lahmacun (Turkse pizza)
Makkelijke lahmacun (Turkse pizza) is een heerlijk fastfoodgerecht met authentieke smaken, maar verrassend licht en gezond. In dit recept gebruiken we wraps als basis, belegd met een mengsel van kalfsgehakt, tomaten, ui en verse peterselie. Even afbakken in de oven en daarna vullen met knapperige ijsbergsla en romige looksaus. Je rolt de Turkse pizza strak […]
Het makkelijkste vleesbrood
Het makkelijkste vleesbrood! Dit recept houdt het heerlijk eenvoudig: geen gestoofde ui of brood en melk, maar puur en vers gedraaid gehakt van de beste kwaliteit. Zo proef je de authentieke, volle vleessmaak zoals ze hoort te zijn. Serveer dit sappige gehaktbrood warm met puree, gekookte aardappelen of frietjes, en werk af met appelmoes of […]
Pistache balletjes met een komkommer en granaatappel labneh.
Pistache balletjes met komkommer en granaatappel labneh zijn een verrassend frisse en kleurrijke mezze. In dit recept maken we gehaktballetjes met krokante pistachenoten, die zorgen voor extra textuur en smaak. Geserveerd met een romige labneh op basis van Griekse yoghurt, looksaus, komkommer en sappige granaatappelpitjes krijg je een feestelijk hapje of voorgerecht dat barst van […]
The Sloppy Belgian
The Sloppy Belgian is onze eigen Belgische twist op de bekende Sloppy Joe uit Amerika. In plaats van een zoet tomatenmengsel gaan we hier voor stevig gebakken gehakt in een rijke saus van bruin bier, mosterd en gebakken uitjes. Geserveerd op een krokant gebakken pistolet, belegd met rauwe witloof, verse frietjes en een toef mayonaise. […]
Homemade broodje döner
Homemade broodje döner is een heerlijke en verrassend eenvoudige manier om deze fastfoodklassieker zelf te maken. In dit recept gebruiken we gekruid kalfsgehakt dat langzaam in de oven gaart en daarna wordt omgetoverd tot dunne, krokante reepjes döner. Serveer met knapperige pitabroodjes, verse groenten en onze huisbereide looksaus voor een resultaat dat niet moet onderdoen […]
Super snelle chili con carne met spekjes
Chili con carne met spekjes is de snelle, smaakvolle oplossing voor wie weinig tijd heeft maar toch zin heeft in comfort food met karakter. Dit Tex-Mex geïnspireerde gerecht maken we extra eenvoudig door te vertrekken van onze huisbereide bolognesesaus, die je kant-en-klaar vindt in onze winkel. Door er gerookte spekblokjes, kidneybonen en een mix van […]
Courgetti met munt/dille balletjes en tzatziki
Courgetti met munt dille balletjes en tzatziki is een fris en gezond alternatief voor klassieke pastagerechten. Deze lichte maaltijd combineert zelfgemaakte balletjes van gekruid gehakt met courgetteslierten, verse kruiden en een romige tzatziki. Dankzij de munt en dille krijgen de gehaktballetjes een Mediterraanse toets die perfect past bij warme of nazomerse dagen. Courgetti is ideaal […]
