Deze bruschetta met Sint-Antoniusham is een smaakvol en feestelijk aperitiefhapje dat eenvoud en verfijning perfect combineert. Dit gerechtje is ideaal voor wie graag een originele starter serveert zonder uren in de keuken te staan. De combinatie van krokant gegrild ciabattabrood, een frisse salsa van San Marzano tomaat en beetgare groene aspergepunten, afgewerkt met een flinterdun plakje ambachtelijke Sint-Antoniusham, zorgt voor een heerlijke balans tussen fris, hartig en umami.
Wat deze bruschetta met Sint-Antoniusham echt bijzonder maakt, is de kwaliteit van de ham zelf. Onze Sint-Antoniusham is een ambachtelijk drooggezouten specialiteit, vernoemd naar de Sint-Antoniuskerk in het centrum van Brasschaat. Deze ham staat volledig in het teken van lokaal vakmanschap en wordt met zorg en tijd gerijpt tot een topproduct van eigen bodem.
Het is bovendien een zuiver product, volledig vrij van smaak- en kleurstoffen, nitraten en nitrieten, gluten, allergenen én bewaarmiddelen. Dankzij deze natuurlijke aanpak is de Sint-Antoniusham niet alleen heerlijk, maar ook licht verteerbaar. Met minder dan 10% vet, waarvan 54% bestaat uit gezonde, onverzadigde vetzuren, is het een bewuste keuze voor wie wil genieten zonder compromissen.
Door deze authentieke ham te combineren met verse, kleurrijke ingrediënten zoals tomaat, asperge en sjalot, breng je een hapje op tafel dat zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol verrassend is. Maak de salsa gerust op voorhand, zodat je bij het serveren enkel nog hoeft te grillen en af te werken. Perfect voor een zomerse barbecue, een feestelijke gelegenheid of een verfijnde apero met vrienden. Ambacht, smaak en eenvoud: dát is de kracht van deze bruschetta met Sint-Antoniusham.
Lees meer over onze lokale visie en filosofie in ons Slagerblog artikel ‘WAAROM WIJ BLIJVEN KIEZEN VOOR LOKAAL VLEES’.
Zin in meer recepten met Sint-Antoniusham? Probeer dan eens deze ROMIGE MOSSELEN MET SINT-ANTONIUSHAM!
