Marry me chicken à la De Meulder
Marry me chicken à la De Meulder is onze ambachtelijke versie van de virale klassieker die social media heeft veroverd. Dit romige kipgerecht zou volgens de legende zo lekker zijn dat je er een aanzoek mee in de wacht sleept. Wij geven er een extra smaakvolle twist aan door ons huisbereid traag gegaard buikspek toe […]
Tex-Mex traybake
Tex-Mex traybake is een kleurrijke ovenschotel die Texaanse en Mexicaanse smaken perfect samenbrengt. Met kipfilet, kippen chipolata’s, kidneybonen, maïs en paprika creëer je een gerecht dat zowel kruidig als fris is. De marinade van specerijen en olie geeft de groenten en het vlees een pittige toets, die je zo mild of scherp maakt als je […]
met Gimber gelakte kipfilet
Met Gimber gelakte kipfilet breng je een verrassende en pittige twist op een klassieker. Gimber is een biologisch gemberdrankje met citroen en kruiden dat niet alleen heerlijk smaakt als mocktail, maar ook perfect werkt in de keuken. In dit recept lakken we kipfilets met een mengsel van Gimber en honing, wat zorgt voor een zoet-pittige […]
Mexicaanse schnitzel taco’s met koriander/limoen aioli en geroosterde bloemkool
Mexicaanse schnitzel taco’s met koriander limoen aioli zijn een verrassende streetfoodklassieker met een originele twist. In dit recept gebruiken we kipschnitzels van La Belle Flamande, gepaneerd in onze eigen kruidige cajun broodkruim. Samen met geroosterde bloemkoolroosjes en frisse rode kool maak je een kleurrijke vulling voor kleine tortilla’s. De huisbereide aioli met koriander en limoen […]
Oosterse waterzooi met Belgische kwaliteitskip en balletjes
Oosterse waterzooi met kip en balletjes is een verrassende twist op de Belgische klassieker. In plaats van room gebruiken we romige kokosmelk en geven we het gerecht pit met verse gember, wokgroenten en koriander. Door geen roux of liaison te gebruiken, blijft de soep licht en perfect opnieuw op te warmen zonder schiften. De sappige […]
Belle Flamande kipfilet gevuld met Gandaham in een romige saus met Grand Chimay kaas
Belle Flamande kipfilet met Gandaham en Grand Chimay is het perfecte gerecht voor wie houdt van rijke Belgische smaken. Deze gevulde kipfilets combineren de malse textuur van Belle Flamande kip met het zoute karakter van Gandaham en een romige saus op basis van Grand Chimay kaas. Een stevig bord comfort food dat perfect past op […]
Vol-au-pizza
Waarom kiezen tussen twee toppers als je ze gewoon kan combineren? We nemen de klassieke vol-au-vent, smijten het op een krokante bladerdeeg bodem en toppen het af met frietjes, witloof en rucola. Het resultaat? Een Belgische guilty pleasure die je met je handen mag eten. Geen vork nodig, gewoon genieten!Serveer met een stevige pint of […]
Romige linguine met kippenballetjes in Parmaham, geroosterde bloemkool & pistache nootjes
Op zoek naar een heerlijk en verfijnd pastagerecht dat barst van de smaak? Deze romige linguine met kippenballetjes in Parmaham, geroosterde bloemkool & pistachenootjes is een perfecte combinatie van hartig, krokant en smeuïg. De zachte kippenballetjes, omhuld in zoute Parmaham, worden heerlijk geroosterd in de oven samen met bloemkool, wat zorgt voor een extra diepe […]
Yakitori van kippendijtjes met salade van witte aspergelinten
Zin in een verrassend en licht gerecht met oosterse flair? Deze yakitori van La Belle Flamande-kippendijen is perfect gegrild en geserveerd met een frisse salade van witte aspergelinten. Een harmonie van smaken: zoet, zuur, kruidig en fris. Een zomers bord vol kleur én karakter, royaal genoeg om iedereen tevreden te stellen. Ideaal voor een avondje […]
