‘Schnitzel Parmesan’
Schnitzel Parmesan is onze ambachtelijke knipoog naar de legendarische Chicken Parmesan die je in menig maffiafilm of -game ziet opduiken — dampend geserveerd in een Italiaans-Amerikaanse trattoria, terwijl op de achtergrond grootse plannen worden gesmeed. Denk aan die iconische scènes waarin een bord ‘Chicken Parm’ bijna even belangrijk lijkt als het gesprek aan tafel. Wij […]
Mac ’n cheese ’n chicken
Gezonde comfort food voor jong en oud Deze mac ’n cheese ’n chicken is hét perfecte comfort food voor wie houdt van smeuïg, hartig én gezond. Dit gerecht bevat geen klassieke roomsaus of roux. In de plaats daarvan gebruik je een slimme mix van romige bloemkool, prei en witte bonen. Deze groenten worden verwerkt tot […]
Loaded fries met entrecote, chimichurri-mayonaise, tomatensalsa & groene peperbolletjes
Deze loaded fries met entrecote is dé ultieme traktatie voor wie houdt van comfortfood met een culinaire twist. Denk aan goudgele, krokant gebakken frietjes als basis, royaal belegd met dun gesneden reepjes malse entrecote, rechtstreeks van bij Keurslager De Meulder in Brasschaat. Daarbij komt een frisse tomatensalsa op basis van tomaten, rode ui en een […]
dé pizzolet
Een smashburger met mozzarella in pistolet, oftwel dé pizzolet, is dé smaakvolle kruising tussen een klassieke Italiaanse pizza en een stevige Belgische broodjeslunch. De pizzolet brengt het beste van twee werelden samen: een krokant gebakken pistolet gevuld met een sappige, ambachtelijke smashburger, rijkelijk overgoten met tomatensaus en smeuïg gesmolten mozzarella. Afgewerkt met toppings naar keuze […]
Spaghetti meatballs in een romige saus van geroosterde paprika, tomaat en mascarpone
Comfortfood alert! Deze spaghetti meatballs met geroosterde paprika, tomaat en mascarpone vormen een rijk en smaakvol gerecht. De zoete tomaatjes en mascarpone zorgen voor een volle saus die perfect samengaat met de sappige balletjes. Een eenvoudig recept met een verfijnde twist, vol verse ingrediënten en authentieke smaken.
