Black pepper balletjes
Black pepper balletjes zijn een smaakvolle, pittige variant op de bekende black pepper beef die je vaak terugvindt in Aziatische restaurants. In deze versie maken we het gerecht met gehaktballetjes, wat het extra toegankelijk en budgetvriendelijk maakt. De saus is rijk, kruidig en zit boordevol zwarte peper — maar jij bepaalt zelf hoe pittig je […]
met Gimber gelakte kipfilet
Met Gimber gelakte kipfilet breng je een verrassende en pittige twist op een klassieker. Gimber is een biologisch gemberdrankje met citroen en kruiden dat niet alleen heerlijk smaakt als mocktail, maar ook perfect werkt in de keuken. In dit recept lakken we kipfilets met een mengsel van Gimber en honing, wat zorgt voor een zoet-pittige […]
Oosterse waterzooi met Belgische kwaliteitskip en balletjes
Oosterse waterzooi met kip en balletjes is een verrassende twist op de Belgische klassieker. In plaats van room gebruiken we romige kokosmelk en geven we het gerecht pit met verse gember, wokgroenten en koriander. Door geen roux of liaison te gebruiken, blijft de soep licht en perfect opnieuw op te warmen zonder schiften. De sappige […]
Beef tataki met ponzu saus
Beef tataki met ponzu saus is een typisch Japans gerecht waarbij het rundvlees heel kort en heet wordt aangebakken zodat enkel de buitenkant dichtschroeit en de binnenkant rauw blijft. Voor dit recept gebruiken we mager en kwaliteitsvol vlees zoals jodenhaasje, afgewerkt met frisse groenten en een huisgemaakte ponzu saus. Ideaal als verfijnd voorgerecht, maar met […]
Satéballetjes met pindasaus
Satéballetjes met pindasaus zijn de perfecte combinatie van gemak en smaak. Deze kruidige gehaktballetjes met romige pindasaus zijn ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een gezellig etentje met vrienden. Serveer met rijst of noedels en geniet van deze hartige topper uit eigen keuken. De satéballetjes zijn heel erg lekker met een frisse Oosterse salade, […]
Yakitori van kippendijtjes met salade van witte aspergelinten
Zin in een verrassend en licht gerecht met oosterse flair? Deze yakitori van La Belle Flamande-kippendijen is perfect gegrild en geserveerd met een frisse salade van witte aspergelinten. Een harmonie van smaken: zoet, zuur, kruidig en fris. Een zomers bord vol kleur én karakter, royaal genoeg om iedereen tevreden te stellen. Ideaal voor een avondje […]