Schnitzel bowl met sriracha mayonaise is een frisse, kleurrijke maaltijd waarin krokante kipschnitzel, romige avocado en pittige saus perfect samenkomen in één smaakvolle bowl. Dit gerecht bewijst dat je met onze ambachtelijke schnitzels van Keurslager De Meulder uit Brasschaat veel meer kan dan enkel een klassieke bereiding met aardappelen en groenten. Deze bowl draait vooral om vers snijwerk, kwaliteit en creativiteit. Het is misschien geen traditioneel recept met vaste verhoudingen, maar net dat maakt het zo toegankelijk en veelzijdig.
De combinatie van knapperige kipschnitzel met zachte sushirijst vormt een heerlijke basis. Daarbovenop zorgen frisse radijsjes, komkommer en edamame voor een lichte toets en een mooie beet. De mango voegt een subtiele zoetheid toe die prachtig contrasteert met de pittige sriracha mayonaise. Die saus maak je eenvoudig zelf, door mayonaise te mengen met sriracha tot je de perfecte balans tussen romig en pikant bereikt. Zo bepaal je zelf hoeveel pit je toevoegt.
Wat deze Schnitzel bowl met sriracha mayonaise extra bijzonder maakt, is de afwerking. Dun gesneden avocado in waaier gelegd, krokante gebakken uitjes, geroosterde pindanootjes en zwarte sesamzaadjes zorgen voor textuur en een verfijnde presentatie. Het resultaat is een bowl die niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook indrukwekkend uitziet. Ideaal als voedzaam avondmaal, maar minstens even geschikt als lunch om mee uit te pakken op het werk.
Bij Keurslager De Meulder in Brasschaat staan we voor ambacht, kwaliteit en versheid. Onze kipschnitzels worden met zorg bereid van Belgische ‘La Belle Flamande’ kipfilets, zodat ze perfect passen in zowel klassieke als moderne gerechten. Met deze bowl toon je hoe veelzijdig een goede schnitzel kan zijn. Laat je inspireren, varieer met seizoensgroenten en stel zelf jouw ideale combinatie samen!
Meer weten over ‘La Belle Flamande’ kippen? Blader dan zeker eens door onze SLAGERSBLOG!
